Чеснок

Это луковичное растение, родом из Азии, с древних времен известно в Европе. Еще в древности греки заметили его лечебные свойства, а в средние века чесноком лечились от чумы и спасались от происков дьявола.

Сегодня его используют, главным образом, как приправу. Головка чеснока состоит из 10 долек, защищенных серо-белой оболочкой.Чеснок едят сырым, тертым с хлебом, рубленным или толченым - в виде приправы к сырым овощам и другим блюдам. Иногда дольки чеснока специально не очищают: их помещают в разрезы в мясе для того, чтобы при запекании аромат был сильнее.