Как правильно хранить фрукты

Зрелые бананы будут дольше храниться, если отделить их один от другого....
Читать дальше

Полезные сведения об авакадо

Авокадо американское - Persea americana Родиной авокадо Persea americana считаются Бразилия и Центральная Америка. ...
Читать дальше

Полезные ягоды

Что может быть вкуснее свежих летних ягод? Наверное, только заготовленное своими руками ароматное варенье, когда зимой открываешь баночку к чаю...
Читать дальше

Реклама

Связь с нами

Напишите нам с помощью этой формы






Сообщение


Оценка

Оцените работу службы доставки
 

Производители




Морковь
Морковь
руб. 40.50

Картофель сладкий (Батат)
Картофель сладкий (Батат)
руб. 135.00

Картофель белый
Картофель белый
руб. 33.75

Рамбутан
Рамбутан
руб. 585.00

Корень Галанга
Корень Галанга
руб. 391.50

Лайм
Лайм
руб. 169.00

Анализ ситуации на рыбном рынке России PDF Печать E-mail
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
28.04.2014 18:12
Портал менеджеров и представителей оптово-продуктовых фирм. Оптовая торговля продуктами питания.На фоне длительного падения импорта рыбы, дефицита рыбы на некоторых мировых рыбных рынках и ярких его последствий для отечественного рыбного рынка не отмечается. По данным Росрыболовства, вылов на 19 сент. 2011 г. превысил 3, 063 тонны и идет с опережением в 6% к прошлому аналогичному периоду. Эксперты отмечают, что растут поставки на внутренний рынок, в России идет активный процесс импортозамещения. Радует появление нового альтернатива Северного морского пути по доставке рыбы.На фоне роста вылова, растет наше производство и переработка. Руководитель Аналитического центра информационного агентства по рыболовству Тимур Митупов отмечает, что в январе-августе т. г. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года рост производства рыбопродукции и рыбной консервации составил 7, 4%, что составляет до 2, 4 млн. тонн. В рейтинге по темпам роста производства среди основных продуктов питания у рыбопродукции 3 место. Основной рост произошел по филе рыбному мороженому на 27, 2%, печени, икры и молок рыбы мороженых на 20, 2%, икры лососевой на 46, 5%, консервов рыбоовощных на 53, 8%. В тоже время, отмечается снижение производства сельди слабосоленой и рыбы слабосоленой на 5%, консервов натуральных на 7, 9%.Аналитик обращает внимание на то, что за январь-июль 2011г. импорт рыбы свежей и мороженой снизился на 20% до 372 тыс. тонн. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это один из самых высоких темпов падения среди продовольствия (ближайшее падение в сухом молоке индекс 70%). Более того, импорт рыбы и водных беспозвоночных из стран дальнего зарубежья (по предварительным данным ФТС России) в августе 2011г. составил 162, 9 млн. руб. Таким образом, акцентирует внимание аналитик, в августе т. г. по отношению к июлю т. г. произошло снижение импорта рыбы в стоимостном выражение на 4, 8%, в т. ч. по филе снижение завоза на 38, 3%, а по рыбе мороженой произошло увеличение на 50, 2%В тоже время, обращает внимание аналитик, весь август и сентябрь на потребительском рыбном рынке еженедельно (около 0, 1-0, 2%) цены на рыбу падали. За период с 13 по 19 сентября 2011г. потребительская цена на рыбу мороженую неразделанную снизилась на 0, 1%. Рост потребительской цены на рыбу, пока, держится на уровне 9, 5%. Правда, оговаривается аналитик, снижение потребительских цен происходит не на все ходовые позиции в рыбном ряду. В основном на импортную, а не отечественную рыбу и рыбопродукцию.В рейтинге по росту потребительских цен среди основных продуктов питания у рыбы сейчас 4 место. По мнению аналитика, из-за многих социальных и других объективных и субъективных негативных факторов посткризисного периода наши люди перешли больше на неразделанную целиковую рыбу, производят в домашних условиях филе и готовую рыбопродукцию, а не покупают рыбу с высокой добавочной частью. Основной потребитель Европейской части России восполняет эту проблему. Стоит отметить, что в рейтинге по темпам роста потребительских цен на рыбу и морепродукты среди стран ЕС у России 6 место с показателем роста 7, 6% с начала года. Это достаточно высокое место у России, учитывая, что в странах ЕС средний рост цен на рыбу и морепродукты составил с начала года 3, 2%. Таким образом, по темпам роста мы в 2, 37 раза превышаем средний рост потребительских цен на рыбу и морепродукты в странах ЕС. Между тем, в августовском рейтинге по росту цен Россия занимает уже 16 место среди ЕС с ростом в августе к июлю на 0, 1% (странах ЕС 0, 7%). По сравнению с предыдущим месяцем в августе в ЕС заметно увеличились потребительские цены на рыбу и морепродукты. Цены на рыбу и морепродукты наиболее существенно увеличились на Мальте (на 18, 4%), в Бельгии (на 2, 4%), Люксембурге (на 2, 3%).Таким образом, констатирует Тимур Митупов наш рыбный рынок, не–смотря на снижение импорта не испытывает дефицита. Наши рыбаки выловили с начала года минтая свыше 1 млн. 292, 5 тыс. тонн, что, меньше уровня прошлого года на 17, 1 тыс. тонн. Но потребность нашей страны для внутреннего потребления этой рыбы и продукции из нее в разы ниже выловленного. Трески выловили около 300 тыс. тонн. Лососевых видов рыб 430 тыс. тонн. Сельди свыше 230 тыс. тонн. Идет отставание по вылову шпрота в Балтийском море, Увеличивается вылов хамсы на 2, 3 тыс. тонн до 7, 2 тыс. тонн. С промыслом кильки идем с большим отставанием, а также испытываем проблемы с выловом в зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана.На фоне общего роста оборота розничной торговли в августе 2011г. растет розничная торговля рыбой и морепродуктами. В августе т. г. по отношению к предыдущему месяцу произошел рост розничной торговли рыбой и рыбопродукцией на 5, 4%, из них консервов и рыбных пресервов на 5%.Руководитель Аналитического центра информационного агентства по рыболовству Тимур Митупов отмечает, что в январе-июле 2011г. сальдированный финансовый результат в рыбной отрасли по отношению к аналогичному периоду прошлого года увеличился на 15, 5% до 8, 6 млрд. руб. При этом доля прибыльных предприятий рыбной отрасли увеличилась на 5% до 77, 4%.За I полугодие 2011г. инвестиции в основной капитал рыбной отрасли (без субъектов малого предпринимательства и объема инвестиций, не наблюдаемых прямыми статистическими методами) составили 1, 6 млрд. руб, что на 5, 2% больше чем за аналогичный период прошлого года. За 1 пол. 2011г. в рыбную отрасль поступило иностранных инвестиций 2 млн. долларов США, а погашено (выбыло) 42 млн. долларов. Таким образом, на конец июня 2011г. в рыбной отрасли накоплено иностранных инвестиций на сумму 65 млн. долларов США.В I полугодие 2011г. средняя заработная пата в рыбной отрасли выросла по сравнению с I кварталом на 18% до 24954, 2 руб. На 1 сентября т. г. просроченная задолженность по заработной плате работников рыбной отрасли увеличилась до 25, 5 млн. руб
 
Сейчас 153 гостей онлайн