Как правильно хранить фрукты

Зрелые бананы будут дольше храниться, если отделить их один от другого....
Читать дальше

Полезные сведения об авакадо

Авокадо американское - Persea americana Родиной авокадо Persea americana считаются Бразилия и Центральная Америка. ...
Читать дальше

Полезные ягоды

Что может быть вкуснее свежих летних ягод? Наверное, только заготовленное своими руками ароматное варенье, когда зимой открываешь баночку к чаю...
Читать дальше

Реклама

Связь с нами

Напишите нам с помощью этой формы






Сообщение


Оценка

Оцените работу службы доставки
 

Производители




Морковь
Морковь
руб. 40.50

Картофель сладкий (Батат)
Картофель сладкий (Батат)
руб. 135.00

Картофель белый
Картофель белый
руб. 33.75

Рамбутан
Рамбутан
руб. 585.00

Корень Галанга
Корень Галанга
руб. 391.50

Лайм
Лайм
руб. 169.00

Дорогая рыбка: по пути к прилавку её цена возрастает в 3 раза PDF Печать E-mail
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
28.04.2014 18:12
Портал менеджеров и представителей оптово-продуктовых фирм. Оптовая торговля продуктами питания.Мы живём в стране лосося. Только не знаем об этом. Потому что самая ценная наша рыба в буквальном смысле проплывает мимо нас— Не представляю, как вы у себя на материке без такой свежей рыбки живёте! — обращается ко мне продавец на рынке Петропавловска-Камчатского. Видимо, мой пожирающий разнообразие морепродуктов взгляд выдал во мне приезжую.Да что рыбы… Таких цен я вообще никогда не видела! Сельдь, горбуша свежая — 60 руб./кг, минтай — 50.— Рыбка для нас всё! — продолжает продавец. — Зимой нас согревает мысль о предстоящей ухе из первой горбуши. Весь город на пикник выезжает. Это весенняя традиция.Я мысленно вдохнула запах костра и наваристого супчика… Но, увы, большинству жителей страны об отечественной, свежей, да ещё и дешёвой благородной рыбке остаётся только мечтать. Норвежскую сёмгу и форель в России — хоть лопатой греби! А попробуйте найти у себя в городе камчатского кижуча, нерку, чавычу. Не получится. Чтобы отведать этих плавучих витаминчиков, надо пролететь аж 9 часов! На своих плюём… — Ездили мы на их заводы, где они этих норвежских хрюшек выращивают. Жуть! — с болью делится один из камчатских рыбопромышленников. — Икру держат в специальном растворе с химическими витаминами. Мальков подкармливают лекарствами, комбикормом — для быстрого набора роста. У фермеров, которые такую рыбу разводят, есть специальная таблица с цветами мякоти. Клиент может выбрать, какой оттенок розово-оранжевого должен приобрести его товар. В водичку добавляют краску, и через несколько дней рыба готова на продажу.А затем она попадает на обед российским детям (у чьих родителей денег на неё хватает, конечно). Гарниром к такому обеду становится чувство обиды. На одном из камчатских плакатов крупно написано: Мы живём в стране лосося. Так почему мы даже не догадываемся об этом? А потому, что почти весь дикий лосось, выловленный камчатскими рыбаками, скупают японцы. И наша нерка для них — самый желанный подарок. Платят за него рыбакам, не отходя от лодки, наличными. Причём больше, чем отечественные перекупщики.— К нам постоянно приезжают делегации из европейских стран, хотят наладить поставки дикого лосося. Они, как и японцы, уже оценили рыбу, которая растёт в естественных условиях. А России почему-то проще поддержать иностранного фермера, купив у него искусственную рыбу, хотя она дороже (! ), чем своя, дикая. Иностранка обработана, хорошо упакована. Мы же пока только ловить рыбу научились. А что с ней делать дальше, как будто не знаем. Даже в рыбном вопросе мы заняли нишу простого поставщика сырья для других стран, — констатировал АиФ Роман Гранатов, председатель Комитета по рыболовству Законодательного собрания Камчатского края. Создаётся ощущение, что кто-то специально ставит подножку рыбному промыслу России, словно стремится набить свой карман на откатах иностранных компаний и не дать заработать российским рыбакам.… а чужих кормимЕсли ситуация с красной рыбой довольно простая: её скупают другие, поэтому нам она просто не достаётся, то с белой всё куда интереснее. Государство даёт квоты (ограничивает объём её улова).— Мне, например, хватает их лишь на 20 дней. А дальше? Распускать рыбаков? Чтоб их семьи умерли с голодухи зимой? Вот и приходится договариваться с проверяющими из Россельхознадзора, ветеринарной службы, таможни, госморинспекции, которые встречают судно на берегу. Чтобы из 20 т улова они зафиксировали только 5, — откровенничает на условиях анонимности глава одной из камчатских рыбных компаний. — Затем на эту серую рыбу покупаются документы, что делает её втрое дороже для потребителя. Вы удивитесь, но взятки приходится давать даже за легальную рыбу — чтоб не тормозили процесс погрузки-разгрузки. Отстёгиваем бабло на каждом шагу: на берегу при выгрузке рыбы в заводские машины, при погрузке обработанных на заводе упаковок с рыбой в машины для доставки в главный порт, при погрузке в порту на судно до Владивостока (оттуда по железной дороге рыба должна дойти до других городов. — Ред.), при выгрузке во Владивостоке в машины перекупщиков. Дальше за накрутку на цены отвечаем уже не мы.— При этом на каждом этапе от рыбаков требуют минимум по 20 документов. Надо ли говорить, что они тоже стоят денег? — говорит Сергей Красильников, глава Ассоциации прибрежных рыбопромышленных предприятий Корякии.Этой волоките рыбаки предпочитают продажу 80% минтая китайцам сразу после улова. Те обрабатывают тушки до филе, накачивают водой, укладывают в вакуумную упаковку и привозят нам как произведённый в Китае продукт. К этому времени его качество отбивает аппетит даже у кошек. Поэтому я прикупила пару рыбёшек — пусть дочка попробует настоящей рыбы. Надолго её, к сожалению, не хватит. Так что остаётся лишь порадоваться за детей иностранцев, которые, видимо, регулярно получают свою порцию свежей российской рыбы.Как дорожает килограмм минтая Цена производителя: 37, 5 руб.Из них минимум 7 руб. — откаты за оперативное получение справок от госморинспекции, таможенников, Россельхознадзора, ветеринарной службы:+ за отгрузку с судна на месте вылова — 1, 5 руб.; + за доставку с завода после первичной обработки до Петропавловска-Камчатского — 1, 5 руб.; + за погрузку на судно до Владивостока — 2 руб.; + за вход в порт Владивостока — 2 руб.+ зарплата рыбаков + производственные расходы — 12, 3 руб.; + доход промышленника — 6, 1 руб.Цена первого перекупщика*: 54 руб.*Оптовик, доставляющий товар до Москвы, добавляет 16, 5 руб.Цена в магазине: от 110 руб.****Пройдя через руки нескольких перекупщиков, стоимость вырастает на 56 руб. (может меняться в зависимости от города )
 
Сейчас 64 гостей онлайн