Как правильно хранить фрукты

Зрелые бананы будут дольше храниться, если отделить их один от другого....
Читать дальше

Полезные сведения об авакадо

Авокадо американское - Persea americana Родиной авокадо Persea americana считаются Бразилия и Центральная Америка. ...
Читать дальше

Полезные ягоды

Что может быть вкуснее свежих летних ягод? Наверное, только заготовленное своими руками ароматное варенье, когда зимой открываешь баночку к чаю...
Читать дальше

Реклама

Связь с нами

Напишите нам с помощью этой формы






Сообщение


Оценка

Оцените работу службы доставки
 

Производители




Морковь
Морковь
руб. 40.50

Картофель сладкий (Батат)
Картофель сладкий (Батат)
руб. 135.00

Картофель белый
Картофель белый
руб. 33.75

Рамбутан
Рамбутан
руб. 585.00

Корень Галанга
Корень Галанга
руб. 391.50

Лайм
Лайм
руб. 169.00

Молоко в розлив лучше? PDF Печать E-mail
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
28.04.2014 18:12
Портал менеджеров и представителей оптово-продуктовых фирм. Оптовая торговля продуктами питания.МолСиб, в отличие от других, не сомневается в успехе вендинговой торговлиКак ранее сообщалось на Upakovano. ru, новосибирская компания МолСиб решила возродить подзабытый способ продажи молока — на розлив. Подробности об этом событии рассказывает интернет-ресурс НГС. Новости.Пока эксперимент предприятия из Тогучина выглядит как дорогостоящая игрушка. Крупные производители молока считают, что установленные МолСибом автоматы никогда не окупятся. Однако ритейлеры признают — на развес и на розлив товары продаются существенно лучше.Молокоматы напоминают внешне ставшие уже привычными кофейные автоматы. На внешней панели всего две кнопки — нажав первую, покупатель получает пластиковую бутылку, а нажав вторую, может наполнить ее молоком, вставив в горлышко бутылки кран и надавив на стальной рычаг (как в водных кулерах). В молокомате предусмотрен прием денег, однако в тех автоматах, что установлены в двух магазинах сети Быстроном, для оплаты покупки нужно идти в кассу (ярлык со штрих-кодом уже наклеен на бутылках). Первый автомат МолСиб установил на Ленинском рынке, однако там он не прижился.Сейчас, помимо двух Быстрономов, молоко на розлив из автомата можно купить еще в одной розничной точке — на Сибирской ярмарке.Как рассказала руководитель коммерческой службы МолСиба Галина Светлакова, компания приобрела 7 итальянских аппаратов компании Fresco, стоимость каждого — порядка 1 млн руб. По ее словам, в аппарате установлена электронная система контроля, охлаждения, автономная мойка, а также GSM-связь с оператором. Молоко привозится в автомат в герметичной кеге, которая меняется раз в сутки.В январе компания планирует поставить еще три аппарата в сети Быстроном. По словам Светлаковой, компании удалось договориться с Быстрономом размещать свои аппараты без арендной платы. Цена 1 л молока на розлив из автомата стоит 35, 2 руб. или 29, 92 руб. с 15%-ной скидкой по карте Быстронома. Столько же, кстати, стоит в этом магазине уже разлитое по бутылкам молоко Зеленый луг такого же типа (то есть цельное, не прошедшее нормализации). В самом магазине объяснить толком, чем одно молоко отличается от другого, не смогли, сказав только, что молоко из автомата имеет срок хранения 3 суток (расфасованное — 5).Автоматы еще не скоро заменят живую торговлю через прилавокИдея автоматического разлива молока пришла из Западной Европы. Подобные автоматы стали появляться несколько лет назад в Италии и Франции как попытка фермеров обойти торговые сети и выйти со своим продуктом к потребителю напрямую.В российских крупных компаниях — производителях молока пока относятся к нововведению скептически. Директор по связям с общественностью компании Юнимилк в Сибирском федеральном округе Татьяна Ткаченко говорит, что специалисты компании изучали возможность установки таких автоматов и пришли к выводу, что это не имеет экономического смысла. Дополнительные расходы, связанные с обеспечением безопасности продукта, съедали всю возможную экономию.Коллега Ткаченко из Вимм-Билль-Данн (ВБД) Антон Калтыгин отмечает, что находящееся в автомате молоко в лучшем случае не хуже точно такого же молока, уже разлитого по бутылкам на фабрике. При этом через автоматы можно продать весьма небольшой объем продукции.У Юнимилка и ВБД в торговой линейке также есть цельное молоко, которое, кстати, продается тоже в прозрачных пластиковых бутылках, стилизованных под старые добрые бутылки из стекла советских времен. Однако представители молочных гигантов признают, что такая упаковка — в основном маркетинговый ход, молоко лучше сохраняется в светонепроницаемом картонном пакете.У сети Быстроном, которая первой приютила молокоматы, есть собственные причины пойти на этот эксперимент. Любой продукт, которым мы начинали торговать на развес или на разлив, продается существенно лучше, чем упакованный, — уверяет коммерческий директор Быстронома Тимофей Герасько. По словам Герасько, предоставление покупателю возможности самому насыпать в мешок замороженные пельмени, ягоду, макароны и т. д. сразу же существенно поднимает продажи такого товара. При этом на полках или в холодильнике может лежать расфасованный продукт того же производителя по той же цене.Ритейлер уверен — дело не только в том, что людям просто приятно самим выбрать продукт, который они покупают. По его мнению, и поставщики, которые знают, что их продукт будет продаваться на развес, более тщательно следят за качеством, поскольку понимают, что покупатели просто оставят в магазинных ларях бракованный продукт.Бутылка из молокомата отличается от бутылки на полке только формой и отсутствием этикетокПри этом Герасько считает, что молоко на розлив продавалось бы еще лучше, если бы автомат стоял за прилавком вместе с продавцом. А если туда еще и сметану добавить, которую будут накладывать из бидонов, то там и вовсе отбоя от покупателей не было бы, — говорит ритейлер.Слова представителя Быстронома подтверждает опыт и других ритейлеров. Компания Холидей одна из первых начала торговлю пивом на розлив, и сейчас она обеспечивает существенную долю продаж этого продукта в сети. В гипермаркетах Ашан и Лента большой популярностью пользуются отделы развесных круп, замороженных полуфабрикатов и т. д.Что же касается собственно вендинга (торговли через автоматы без участия человека), в России, действительно, этот вид продаж развит пока крайне слабо. Единственный продукт, который сегодня в Новосибирске широко продается таким образом, — кофе и чай.В свое время компания Сибирский Берег пыталась устанавливать автоматы по продаже снэков, но проект оказался убыточным. Не имели особого успеха попытки наладить продажу газет и журналов.Между тем, например, в Японии через автоматы давно уже продаются десятки видов товаров. Обычным делом здесь является машина по приготовлению растворимых супов или лапши. Автоматы здесь торгуют сигаретами, презервативами, свежими яйцами и даже свежими цветами
 
Сейчас 186 гостей онлайн