Как правильно хранить фрукты

Зрелые бананы будут дольше храниться, если отделить их один от другого....
Читать дальше

Полезные сведения об авакадо

Авокадо американское - Persea americana Родиной авокадо Persea americana считаются Бразилия и Центральная Америка. ...
Читать дальше

Полезные ягоды

Что может быть вкуснее свежих летних ягод? Наверное, только заготовленное своими руками ароматное варенье, когда зимой открываешь баночку к чаю...
Читать дальше

Реклама

Связь с нами

Напишите нам с помощью этой формы






Сообщение


Оценка

Оцените работу службы доставки
 

Производители




Морковь
Морковь
руб. 40.50

Картофель сладкий (Батат)
Картофель сладкий (Батат)
руб. 135.00

Картофель белый
Картофель белый
руб. 33.75

Рамбутан
Рамбутан
руб. 585.00

Корень Галанга
Корень Галанга
руб. 391.50

Лайм
Лайм
руб. 169.00

Почему картошка дороже бананов PDF Печать E-mail
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
28.04.2014 18:12
Портал менеджеров и представителей оптово-продуктовых фирм. Оптовая торговля продуктами питания.В 2011 году цены на продукты питания будут расти как в России, так и во всем мире. Неурожаи, засухи, наводнения и прочие климатические аномалии толкают цены вверх. И, судя по прилавкам российских магазинов, привычные овощи уже стоят столько же, сколько экзотические фрукты.Цены на продукты питания в России ощутимо выросли еще в прошлом году. Инфляция в 2010 году составила 8, 8%, а продукты подорожали на 12, 9%. Годом ранее продуктовые цены увеличились на 6, 8%. Но средний показатель роста цен на продовольствие не отражает реального темпа роста цен. К примеру, овощи в 2010 году подорожали на 67% (картофель в некоторых регионах – в два раза). Цена за 1 кг гречки удвоилась, а в некоторых регионах и утроилась.В 2011 году продукты будут дорожать и дальше. По данным Росстата, за первые шесть недель наступившего года рост потребительских цен в стране составил 2, 9%.Локомотивами инфляции стали крупы, мука, мясо и овощи. В январе 2011 года, как подсчитали в Росстате, в 18 регионах страны цена на картофель взлетела более чем на 30% (в среднем по стране – на 22, 8%).Цена на виноград, свеклу и капусту выросла на 17-18%, морковь и лук стали дороже на 13-14%, стоимость говядины увеличились в среднем по стране на 4, 4%, водка и хлеб подорожали на 2, 6%.Засушенный урожайВ чем причина столь стремительного подорожания продовольствия?В первую очередь негативную роль сыграла неблагоприятная погода летом 2010-го. Засуха в России привела к тому, что урожай гречки оказался ниже на 40%, чем годом ранее. Потеряна треть урожая картофеля. В 2010 году было собрано 61 млн тонн зерна вместо 97 млн тонн годом ранее. Правительство еще 15 августа 2010-го ввело эмбарго на экспорт зерна, которое продлится минимум до 1 июля этого года, но "законсервировать" цены оказалось невозможно.Потерю урожаю российские власти планировали компенсировать импортом. Закупка картофеля за рубежом была увеличена в полтора раза, но его цена возросла и на мировом рынке. Из-за природных катаклизмов снизился урожай в странах-экспортерах картофеля в Россию. К примеру, в Нидерландах – это самый крупный поставщик – урожай сократился на 6, 1%. Сильные дожди не позволили минувшей осенью собрать весь урожай, а повышенная влажность не дала его полностью сохранить. В результате оптовые цены на картофель в Нидерландах возросли в два раза.Россияне уже почувствовали последствия природных катаклизмов на своем кошельке: сейчас 1 кг картошки в российских магазинах стоит столько же, сколько 1 кг бананов из Эквадора (примерно 40 рублей), а в некоторых магазинах – в два раза дороже. Весной цена на традиционный "второй хлеб" может еще увеличиться.Цены на продовольствие растут во всем мире, поскольку неблагоприятные погодные условия в прошлом году затронули многие страны. Засуха в Бразилии привела к потере части урожая сахарного тростника. Индия – второй по величине производитель сахара – из-за наводнений потеряла часть урожая и ввела квоты на экспорт сахара. Как результат: цены на сахар установили 30-летний рекорд.Засуха в России, северных районах Китая, Аргентине, Канаде и наводнения в Австралии и США привели к росту цен на зерно. Вспыхивающие эпидемии среди животных и птиц толкают вверх цены на мясо.От трети до половины потребляемых россиянами продуктов – импортные. Цены на продукты питания растут, а значит, россияне вместе с жителями других стран за еду теперь платят больше.Рост цен на бензин, по всей видимости, также сказалась на стоимости продовольствия. Кроме того, увеличению цен на еду способствует и рост налоговой нагрузки на бизнес. С 1 января 2011 года с 26% до 34% увеличились страховые взносы, которые платят предприниматели с зарплат своих работников. Эта новация увеличивает себестоимость продукции, что также сказывается на цене.Дорогая еда – удар по беднымПодорожание продуктов больнее всего бьет по наименее обеспеченным слоям населения. Именно у них доля затрат на питания самая большая в структуре расходов.По данным Росстата, в кризисный 2009 год 49, 3% расходов самых бедных россиян приходилось именно на питание, а у более состоятельных граждан затраты на еду составляли лишь 24%.Последние 20 лет, по данным Росстата, структура питания россиян менялась в лучшую сторону. Жители страны стали есть меньше хлеба, картошки, молочной продукции и сладкого, увеличив потребление овощей, фруктов, рыбы и мяса. Но рост цен на продукты питания может сломать наметившуюся тенденцию, вернув граждан к старой привычке большого потребления углеводов: ведь жареная картошка куда сытнее овощного салата.Рассчитывать на снижение цен на продукты питания можно не раньше лета 2011 года. Если, конечно, повезет с погодой, и урожай удастся вырастить, собрать и сохранить. В противном случае россиянам придется либо еще увеличить затраты на покупку продуктов, либо заняться выращиванием овощей, разведением цыплят на приусадебных участках, а также вспомнить или изучить "бабушкины" рецепты различных солений и варений
 
Сейчас 125 гостей онлайн