Как правильно хранить фрукты

Зрелые бананы будут дольше храниться, если отделить их один от другого....
Читать дальше

Полезные сведения об авакадо

Авокадо американское - Persea americana Родиной авокадо Persea americana считаются Бразилия и Центральная Америка. ...
Читать дальше

Полезные ягоды

Что может быть вкуснее свежих летних ягод? Наверное, только заготовленное своими руками ароматное варенье, когда зимой открываешь баночку к чаю...
Читать дальше

Реклама

Связь с нами

Напишите нам с помощью этой формы






Сообщение


Оценка

Оцените работу службы доставки
 

Производители




Морковь
Морковь
руб. 40.50

Картофель сладкий (Батат)
Картофель сладкий (Батат)
руб. 135.00

Картофель белый
Картофель белый
руб. 33.75

Рамбутан
Рамбутан
руб. 585.00

Корень Галанга
Корень Галанга
руб. 391.50

Лайм
Лайм
руб. 169.00

Свинина и птица – лидеры российской мясной отрасли PDF Печать E-mail
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
28.04.2014 18:12
Портал менеджеров и представителей оптово-продуктовых фирм. Оптовая торговля продуктами питания.К концу 2010 года и началу 2011 года мы подошли со следующими проблемами и тенденциями. Если говорить о производственной основе рынка, то объемы значительно выросли в отношении свинины и мяса птицы.Дополнительный толчок в производственном направлении сектор мяса птицы получил с отменой на ввоз американской продукции. Запрет был вызван завышенным содержанием хлора в продукции, и продолжался чуть более 8 месяцев (поставки были возобновлены ближе к концу сентября 2010 года). За это время выросла производственная мощь сектора, но и есть свои издержки – за это время рост цен на мясо птицы составил 12% (с марта по октябрь). Еще одним важным событием, которое оказало значительное влияние на рынок, стало засушливое лето 2010 года. Низкий урожай зерновых – относительно показателя прошлого года он упал на 37%, это самый низкий объем за последние 10 лет естественным образом привел к стремительному росту цен на корма. Что в свою очередь подстегнуло рост цен на говядину и свинину.Численность поголовья КРС в текущем году (средний показатель по итогам года равен 21, 1 млн голов) вновь продемонстрировала сокращение на 3%, в предыдущем году снижение показателя было на таком же уровне, что говорит об отсутствии на данный момент высокого показателя по забою скота. Поголовье свиней за год выросло на 2, 5%, годом ранее этот показатель составлял 5%. Средний показатель по итогам года составил 18, 2 млн голов. В данном секторе в 4 квартале 2010 года забой скота велся более активно, нежели в предыдущий период, в результате чего положительный прирост за год ниже ожидаемого. Активность вспышек АЧС также способствовала снижению численности голов свиней в южной части страны. Поголовье птицы выросло на 5% относительно уровня прошлого года.Цены на скот и птицу ведут себя соизмеримо ситуации. Ценник на КРС вырос наиболее ощутимо по итогам года – на 3%, чему способствовали, как рост цен на корма, так и продолжающееся сокращение поголовья скота. Свиньи также подорожали, но всего на 1%, влияние увеличения цен на корма приостановил рост поголовья свиней. Птица подешевела по итогам года на 2%, чему способствовала положительная динамика в производстве.Производство мяса птицы увеличилось за год на 11%, свинины – на 7%. В производстве мяса крупного рогатого скота снова наблюдается отрицательная динамика (на 1%).Мясо подорожало также только на говядину, и свинину. Средний производственный ценник на мясо КРС составляет 127, 5 руб./кг, что превышает уровень прошлого года на 11%. Свинина подорожала всего на 1% по итогам года, цена равна 115, 7 руб./кг. Среднегодовой показатель по птице упал на 1% до отметки 70, 9 руб./кг.Суммарный показатель импорта живых животных по итогам года вырос, в чем немалая заслуга высокого прироста импорта птицы. В 2010 году суммарно в Россию было ввезено 14, 2 млн голов КРС, свиней и птицы. Для сравнения в 2009 году этот показатель составлял 12, 1 млн голов, то есть ниже на 18%. Рост показателя был обеспечен за счет значительного увеличения импортной птицы на 25% по итогам года (13, 5 млн голов). КРС и свиней из-за недешевого содержания импортировали менее охотно, по этим группам динамика отрицательная. Импорт мяса сократился (на 15% по итогам года), причем по всем позициям. Максимальное снижение зависимости от импортных поставок отмечено в отношении мяса птицы – на 31%. Не смотря на длительное отсутствие американской птицы на рынке России, все же по результатам 2010 года США, по-прежнему, занимает первое место по объему ввезенной продукции в этой товарной группе им принадлежат 46% от общего показателя. Однако показатель этого года на 57% ниже уровня прошлогоднего 304, 6 тыс. тонн против 711, 3 тыс. тонн. Благодаря этому на 2011 год существенно сократили квоту на данный продукт
 
Сейчас 172 гостей онлайн